【淮扬菜】咖喱虾球伴五彩小馒头

来源:红厨网    作者:董玉振    2016-10-11 10:41   

董玉振:被几个持枪黑衣人监视着做菜,是什么感觉? .jpg

原料:

野生大花虾两只,花菜50克,五彩小馒头一条。

做法:

1、野生花虾去壳,取净肉,冲水备用。

2、锅放油,爆香蒜子和咖喱叶后,放入咖喱酱,出香后再放虾球和花菜,加入三花淡奶煮开,然后加少许盐调味即可。

3、小馒头蒸热后放盘边一起上桌。

五彩小馒头做法:

绿茶粉、竹炭粉、胡萝卜汁、可可粉,四种不同的粉分开和面,搓细条,然后放一起搓成条,蒸熟剪段即可。

出品人:董玉振

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