【西点】栗子焦糖布丁

来源:美食与美酒    2016-10-12 15:35   

【西餐】栗子焦糖布丁.jpg

材料:

主料:

牛奶250克,白砂糖50克,鸡蛋2个,栗子蓉100克

调料:白砂糖20克

做法:

1.将食材充分搅拌混合,然后倒入碗中。

2.把1放入预热165摄氏度的烤箱中烤制40分钟。

3.将2取出,然后撒上白砂糖。

4.使用火枪将白砂糖烧至焦化即可。

特点:

在焦糖布丁的基础上注入栗子蓉,让整体的味道充满了浓郁的栗子香。

烹饪心得:

如想布丁的质感更加细滑,不妨在烤制之前把食材过筛。

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