【创新菜】芒果巧克力布丁

来源:红厨网    作者:刘志明    2016-11-30 10:03   

【创新菜】芒果巧克力布丁.jpg

材料:

主料:

芒果丁15克。

调料:

巧克力粉25克,凝胶粉5克,纯净水1斤,芒果布丁粉200克。

做法:

1、将芒果去皮,改刀成丁备用。

2、取一高压锅,将芒果布丁粉和纯净水烧开,烧时用勺子不停的搅拌防止糊掉(芒果布丁粉用铁锅煮会变质,因此必须用铝材质的高压锅来煮。)

3、然后放入凝胶粉,搅拌均匀后,倒入放有芒果丁的杯子里,冷却后放入冰箱冷藏。

4、走菜时,将巧克力粉均匀地撒在成型的芒果布丁上,用薄荷叶点缀下即可。

出品人:刘志明

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