【甜点】桑芽木糠布丁

来源:中国烹饪杂志    作者:伦浩宇    2016-12-03 15:34   

【甜点】桑芽木糠布丁.jpg

原料:

桑叶,玛丽饼,香草豆荚,蔓越莓,香草,奶油,白砂糖。

制法:

1、将桑叶用搅拌机打成泥,过滤得汁液;

2、将玛丽饼用木棍敲碎,备用;将香草豆荚纵向剖开,刮籽;

3、将桑叶汁、奶油、白砂糖、香草籽一起用搅拌机打发至八成;在模具内铺一层玛丽饼碎,然后依次放一层桑芽奶油、一层玛丽饼碎,如此类推;

4、将成品入冰箱冷冻至凝固,取出,用香草、蔓越莓装饰即可。

出品人:伦浩宇

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