【创新菜】酱汁烧籽乌

来源:红厨网    作者:郭先锋    2016-12-21 09:43   

红厨红菜丨郭先锋:这个厨师太不像话了,连只鸡都不会切!

材料:

原料:

籽乌100克,葱一根,姜一块,香料。

辅料:

料酒1克,高汤600克,冰糖20克,生抽5克,老抽3克,蚝油4克,海鲜酱4克,鸡粉2克,味粉2克。

做法:

籽乌过水,锅中放入少许的油,放入葱姜香料炒香放去籽乌,加料酒,高汤,冰糖,生抽,老抽,蚝油,海鲜酱,鸡粉,味粉,烧五分钟,收汁即可,装盘。

出品人:郭先锋

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