【西餐】法式羊排配黑胡椒汁

来源:红厨网    2016-12-25 22:05   

【西餐】法式羊排配黑胡椒汁

材料:

主料:

羊排180克。

辅料:

混合时蔬100克,菠菜50克,土豆30克,培根10克,洋葱10克,迷迭香5克。

调料:

黑胡椒汁30克,盐15克,黑胡椒碎10克。

制作:

1、羊排用盐和黑胡椒碎腌制,煎烤好,备用。

2、土豆切片,炸至金黄色,与洋葱、培根、迷迭香一起翻炒。

3、混合时蔬用油炒翻炒,加入盐和黑胡椒碎调味。

4、菠菜烫好,用刀切成泥。

5、用锅加热黑胡椒汁,用黑胡椒汁打底,放上以上材料,装盘即可。

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