【黔菜】豆面蛋煎糍粑

来源:中国烹饪杂志    2016-12-27 16:54   

【黔菜】豆面蛋煎糍粑

原料:

糯米糍粑300克,黄豆面30克,鸡蛋2个,淀粉20克,白糖15克。

制法:

1、将糯米糍粑切一字条,鸡蛋加淀粉调匀,放入糍粑条搅拌均匀,入油煎至外脆、呈金黄色,沥油,装盘;

2、将黄豆面加白糖拌匀,蘸食即可。

点评:

色泽金黄,外脆里糯,香甜可口。

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