【黔菜】筒筒笋炖腊猪脚

来源:中国烹饪杂志    2016-12-27 16:54   

【黔菜】筒筒笋炖腊猪脚

原料:

腊猪脚、筒筒笋各适量,高汤、盐、胡椒粉、鸡粉各适量。

制法:

1、将腊猪脚洗净,改刀为方块;筒筒笋汆水;

2、锅入高汤,下腊猪脚块、筒筒笋,慢火炖至腊猪脚软烂,加盐、胡椒粉、鸡粉调味,盛入容器中,上桌即可。

点评:

腊猪脚炖得软糯入味,筒筒笋细嫩鲜香,汤鲜味美。

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