【靓汤】滋补鹌鹑

来源:四川烹饪杂志    2016-12-28 15:16   

【靓汤】滋补鹌鹑

材料:

鹌鹑、山药、红枣、枸杞、盐、胡椒粉、味精

制作:

1、把鹌鹑治净,先是投沸水锅里汆一水,然后捞出来冲洗干净。

2、取砂煲上火,掺鲜汤烧开后,放入鹌鹑和山药块,炖至汤汁浓白时,撒红枣和枸杞,加盐、胡椒粉和味精,稍炖即可上桌。

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