【中点】软糯流心甜茶粿

来源:中国烹饪杂志    作者:谢金华    2016-12-29 15:18   

【中点】软糯流心甜茶粿

原料:

糯米粉,澄面,燕麦杂粮馅,生粉,白糖,猪油。

制法:

1、将糯米粉、白糖用搅拌机搅匀,取出,慢慢加入凉开水调拌均匀;

2、将生粉、澄面用开水烫,搓匀,加入糯米浆中拌匀,入冰箱冷藏30分钟,取出搓揉分成小份;

3、将每份糯米粉团摊平成皮,加入燕麦杂粮馅,搓成圆柱形,用蕉叶包裹,用竹签固定,入蒸笼蒸5分钟即可。

出品人:谢金华

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