【中点】窑洞烤馍

来源:中国烹饪杂志    作者:薛红飞    2016-12-29 15:29   

【中点】窑洞烤馍

材料:

主料:

河套雪花粉500克。

辅料:

奶粉、鸡蛋各适量。

调料:

猪油、白糖、炼乳、泡打粉、酵母各适量。

制法:

1、将雪花粉加温水、辅料、调料揉成面团,在80℃下饧发25分钟;

2、将饧好的面团入蒸箱,以旺火蒸25分钟,取出晾凉,表面切花刀;

3、烤箱调至150℃,入蒸熟的面团烤制45分钟,取出装盘即可。

出品人:薛红飞

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