【徽菜】八宝臭鳜鱼

来源:中烹创意    2017-01-04 10:42   

【徽菜】八宝臭鳜鱼

材料:

臭鳜鱼150克、糯米50克、马蹄40克、火腿30克、香菇20克、芦笋10根、米泡适量、鸡粉4克

做法:

1、将臭鳜鱼改成4厘米x6厘米的鱼片;

2、将糯米馅放入鱼片中,卷成鱼卷,裹上蛋清和米泡;

3、将鱼卷放入五成油温的锅中炸至金黄色捞出放入芦笋即可。

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