【融合菜】榴莲茴香果

来源:四川烹饪杂志    2017-01-08 20:07   

【融合菜】榴莲茴香果

做法:

1、先把榴莲肉入笼蒸熟,取出再用机器搅成泥。另把酥皮入油锅炸酥脆,捞出掰碎待用。

2、把酥皮脆与适量鸡蛋液和茴香苗拌匀,包上榴莲泥即成榴莲茴香果生坯,然后入油锅炸至外表金黄,捞出沥油装盘即成。

特色:

此菜的特色在于榴莲味浓、香甜酥脆。

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