【湘菜】湘江鱼合虾

来源:湘菜人微报    作者:王敏    2017-01-12 10:38   

【湘菜】湘江鱼合虾

材料:

主料:

河虾180克,火培鱼70克,韭菜50克。

配料:

老姜30克,紫苏30克。

调料:

干椒粉5克,盐5克,味精5克,菜油20克,陈醋15克,蒸鱼豉油10克。

制作方法:

1、将菜油倒入锅中烧热。

2、将主料放入锅中炸好备用。

3、将配料炒香后加入主料翻炒。

4、放入调料炒至焦香,出锅即可。

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