【湘菜】豆香脆骨尖

来源:湘菜人微报    2017-01-12 11:19   

【湘菜】豆香脆骨尖

材料:

主料:

脆骨150g

配料:

腊八豆150g

调料:

色拉油60g、盐2g、卤水300g、酱油2g、家乐鸡精4g、辣鲜露2g

制作方法:

1、脆骨飞水后用卤水卤好,切丝待用;

2、炒锅烧热,加入色拉油,将脆骨煸炒,加入腊八豆炒香;

3、再调味翻匀即可。

小贴士:

尽量用煸炒,不要走油。

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