【创新菜】露笋核桃炒澳洲牛柳

来源:红厨网    作者:吴汉华    2017-03-20 15:18   

【创新菜】露笋核桃炒澳洲牛柳

材料:

原料:

鲜露笋100克,鲜核桃200克,澳洲牛柳150克,红椒条10克,拍蒜1克。

调料:

黑椒酱20克,烧汁30克,美极20克,白兰地20克,糖10克。

做法:

1、鲜露笋切段,和鲜核桃一起浸入味(高汤煨入味)备用。

2、澳洲牛柳煎香,用白兰地、烧汁入味备用。

3、用拍蒜黑椒酱起锅,再放原材料,然后美极、糖调味,一起爆炒装盘即可。

出品人:吴汉华

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