【粤菜】紫姜漕汁酱烤骨

来源:红厨网    作者:吴家泉    2017-08-23 17:31   

【粤菜】紫姜漕汁酱烤骨

原料

子姜1两,洋葱1两、小番茄50g、腩排250g。

调料

吉汁20g,片糖20g,盐5g,酒糟少许。

做法

腩排不需要腌制,与酒糟、片糖、番茄、吉汁、子姜、番茄、洋葱和盐一起煮,中火煲1个钟头,最后慢火收汁。

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