【粤菜】竹笙蒸鸡

来源:红厨网    2017-09-06 14:56   

【粤菜】竹笙蒸鸡

原料

清远鸡肉6两,大枣10克,野生竹笙8条,松茸适量,姜两片。

调料

清鸡汤、蜂蜜、盐、鸡粉各适量。

做法

1.大枣核,切成粒状,加蜂蜜调味,做成枣蓉。

2.用枣蓉、蜂蜜、盐、鸡粉来腌制鸡肉,大约5分钟。

3.用老鸡加姜熬3个小时,取清汤。

4.竹笙清洗干净,用清鸡汤煨3—4分钟。

5.清鸡汤再加松茸炖3个小时。

6.将腌制好的鸡肉酿入煨好的竹笙中,最后淋上松茸鸡汤芡即可。

|
|
¥赞赏支持

* 内容不错,赏口粥喝~

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。