【粤菜】海南胡椒炒和乐蟹

来源:红厨网    作者:朱上海    2017-09-13 14:16   

【粤菜】海南胡椒炒和乐蟹

原料

和乐蟹,海南尖椒,小姜条,指天椒,葱段。

调料

味粉,鸡粉,生抽,豆豉,辣椒酱。

做法

1.把蟹上粉炸香待用。

2.下油把配料爆香。

3.下蟹,加清汤,调味,大火收汁。

特点

香辣鲜香。

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