【粤菜】鲜花椒炒羊肚

来源:红厨网    作者:朱上海    2017-09-13 14:18   

【粤菜】鲜花椒炒羊肚

原料

杏鲍菇,鲜羊肚,鲜花椒。

调料

烧汁,鲜麻辣鲜露。

做法

1.把杏鲍菇炸至金黄色,然后下底味爆炒,待用。

2.把扣好的羊肚两面煎起色,待用。

3.把调料调好味,爆香料头,下主料,下调味料爆香,上碟。

特点

烧汁跟麻辣味配合起来,能去掉羊肚本身的异味,还令杏鲍菇吃起来更加惹味。

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