【粤菜】金尊佛跳墙

来源:红厨网    作者:朱上海    2017-09-13 14:18   

【粤菜】金尊佛跳墙

原料

瑶柱、极品花胶、关东辽参、南非干鲍、花菇。

调料

鲍汁。

做法

1.用少许清鸡汤将原料蒸透待用。

2.加工好的原料用鲍汁在锅里扣入味,上盅浇鲍汁,然后把冬虫夏草放上面。

3.放荷叶盖上面,盖上盅盖,在蒸柜蒸15—20分钟即可。

特点

味美营养价值高,坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。

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