【粤菜】新麦葱烧辽参

来源:红厨网    作者:朱上海    2017-09-13 14:18   

【粤菜】新麦葱烧辽参

原料

辽参,鲜麦,京葱段,姜片。

调料

葱油,鲍汁。

做法

1.下油把姜葱爆香,下汤烧开,调味(盐味重点),下发好的辽参煨入味,待用。

2.把京葱下底味,煎至金黄,待用。

3.下葱油、鲍汁,把扣好的鲜麦、辽参、京葱煮好,收汁上碟,浇上鲍汁即可。

特点

浓浓葱香味,辽参燕麦带着葱香,且不流失辽参燕麦本身的营养。

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