【粤菜】時蔬松茸煎原隻帶子

来源:红厨网    作者:叶文健    2017-10-30 09:32   

【粤菜】時蔬松茸煎原隻帶子

原料

粗露荀2根切4段,松茸2粒切边,北海大扇贝肉2件,姜丝4g。

调料

生抽5g,黑椒末5g,海盐3g,橄榄油10g,生粉5g。

做法

1.将露荀灼熟后摆盘边。

2.热锅放入约3g橄榄油,慢火煎松茸至两边金黄色。

3.加海盐、橄榄油煎扇贝肉至八成熟,加黑椒末、生抽,再煎至全熟上碟,姜丝炸脆,拌海蜇。

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