曾纪然:烹饪是我一生的事业

来源:中国名厨    作者:中国名厨    2017-11-08 17:46   

第九届中国名厨大会在山东济南圆满落幕,十位餐饮业精英通过网络投票及中国饭店协会名厨委员会专家组的最终评选,荣获2017中国十大名厨称号。评选结果在本次大会现场正式公布,并进行了授勋仪式。下面为大家介绍本次荣获十大名厨称号的曾纪然。

中国十大名厨 | 曾纪然

曾纪然,重庆人。中国十大名厨、中国烹饪大师、国家高级技师、川菜烹饪大师,上海市浦东烹饪协会副会长,先后在成都,重庆,湖北,天津,北京,广州,深圳,日本,等各大城市连锁酒店、宾馆、会所担任厨师长、总厨及总经理职务。

在东方美食杂志、四川烹饪、中国大厨、中国烹饪等杂志发表多篇创新特色菜肴论文。曾被四川美食节目栏评价为:“香锅王”。

 曾纪然先后在:重庆陶然居,成都巴国布衣,湖北中纺宾馆,北京湘鄂风情,广东五月花宾馆,深圳金庭欧豪国际酒店。上海郎域国际酒店,等星级宾馆任行政总厨及总经理。

现就职于创办上海曾亿勺酱料研发基地、忆勺商贸有限公司。着力为全国餐饮企业服务提供酒店策划定位,营销管理,爆款产品全国配送。现在依然活跃在一线为全国各地不同业态餐饮企业倡导美食传播,开展到店指导培训,分享当下餐饮标准化发展新型运营模式。

座右铭:烹饪是我一生的事业。也是我一生的追求,我要用一生的精力去呵护守候。

中国十大名厨 | 曾纪然

曾纪然先生代表菜品

香锅销魂掌鱼

中国十大名厨 | 曾纪然

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四川夫妻肺片

中国十大名厨 | 曾纪然

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青椒肘子

中国十大名厨 | 曾纪然

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 柠檬酸汤果味砂锅鱼 

中国十大名厨 | 曾纪然

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