【凉菜】豉汁带鱼

来源:红厨网    作者:新郑汇 李存    2017-12-02 11:55   

【凉菜】豉汁带鱼

原料:

改好刀带鱼6千克。

制作:

1、带鱼放6成油炸至金黄。

2、锅中放油200克,下大葱10克,大姜15克,香叶5克,小茴香5克,香砂3克,白扣5克,桂皮5克,八角6克榨干,捞出来,放老干妈50克,辣妹子30克,加水250克,放味精20克,白糖40克调味,收干汁水即可。

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