【粤菜】百花羊肚菌炒斑球

来源:红厨网    作者:何健能    2017-12-26 15:12   

【粤菜】百花羊肚菌炒斑球

原料

老虎斑1条1000g,羊肚菌25g,虾胶100g,白芦笋150g。

做法

1.老虎斑起球,煎香5成熟。

2.羊肚菌用高汤煨好后吸干水。

3.虾胶酿入羊肚菌并煎熟。

4.白芦笋用盐糖滚煨好。

5.然后起锅,爆香料头,放入主辅料,调味,爆炒熟即可。

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