【粤菜】鱼籽海胆配牛奶

来源:红厨网    作者:何健能    2017-12-26 15:12   

【粤菜】鱼籽海胆配牛奶

原料

鲜海胆100g,俄罗斯黑鱼籽50g,纯牛奶150g,法式面包10片,宗谷柱脯25g,鸡蛋白3只。

做法

1.海胆放少许姜葱,蒸3分钟备用。

2.牛奶、柱脯和蛋白拌匀,分3层炒好,放在面包上,然后摆上黑鱼籽、海胆,装盘即可。

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