【金线莲】“吃草”吃得多了,“神草”你吃过没?

来源:红厨网    作者:李籽    2018-01-11 16:49   

随着食客对健康饮食的日渐推崇,“吃草”一次渐渐开始风行起来。“草”就吃得多了,那真正的“神草”你知道是什么吗?今天红厨网为大家介绍的这款拥有这“药王”“神草”美称的食材——金线莲。

【金线莲】“吃草”吃得多了,“神草”你吃过没?

金线莲

金线莲(又名金线兰)为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线,金耳环,金线虎头蕉,金线入骨消,金钱草,金线石松等别称。又因在民间具有广泛药用价值,素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。

主要特征:

叶圆盾形,根茎较细,叶柄细长,棕褐色,可攀援。不耐寒,喜温暖湿润,越冬温度10℃以上。花生于叶腋,有黄、红、赭、乳白等色,不整齐。

分布区域:

福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等亚热带及热带地区均有所分布。

【金线莲】“吃草”吃得多了,“神草”你吃过没?

金线莲的药用功能

所谓全身上下都是宝,可以说是金线莲本人了。金线莲全草均可入药,其味平、甘。有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效,主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

金线莲也是工作劳累者保健首选天然饮品。能入肾、心、肺三经,具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。全面提高人体免疫力,增强人体对疾病的抵抗力。

【金线莲】“吃草”吃得多了,“神草”你吃过没?

金线莲蛇汤

珍贵食材金线莲

由于对生态环境要求严格,加之自然环境遭受严重破坏,民间的长期大量滥采和野生动物的侵害,加上山地开发,野生金线莲数量大为减少,所以,金线莲于1990年被主产该药材的福建省省政府列为濒危药用植物。

而且它只能生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内,需要特殊的大自然循环气候,阳光雨露的巧妙结合。是极稀有的野生山珍极品,价值非凡,为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档食材。

长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食,使新生儿不易患胃肠疾病,并能去除胎毒等。

养生金线莲

【金线莲】“吃草”吃得多了,“神草”你吃过没?

制作:

1、把人工栽培的金线莲洗净后,入沸水锅飞一水再捞出来过凉。

2、沥水纳盆后,加水豆豉、蒜泥、盐、白糖、香醋和少许红油一起拌匀。

3、装盘后,点缀玉兰菜和鱼子,即成。

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