【家常菜】八爪鱼焖水萝卜

来源:红厨网    2018-01-13 22:42   

【家常菜】八爪鱼焖水萝卜

制作:刘东

水萝卜和八爪鱼搭配,营养丰富,口感互补,一个软糯,一个Q弹。

材料准备:

制净的八爪鱼改刀成条;红皮水萝卜切块。

制作方法:

1、八爪鱼、萝卜焯水。

2、起锅下入熟猪油50克、大豆油20克烧热,下入姜片10克、八角2颗炒香,下入排骨酱10克、海鲜酱15克炒香,下入八爪鱼、萝卜块,加酱油5克翻炒均匀,加味精3克,倒入高压锅内,加水200克,放上宽地瓜粉条100克,盖盖上气压3分钟,自然收汁起锅装盘,用鲜茴香苗5克点缀即可。

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