【高端粤菜】樱花虾半煎小龙虾

来源:红厨网    作者:岑润明    2018-03-19 11:08   

【高端粤菜】

<原料>

小龙虾一只、鸡蛋、生小樱花虾。

<调料>

生粉、姜米、蒜茸、青葱花碎、盐、油。

<做法>

1.将小龙虾开边,用盐油调味,放少许生粉蒸熟。

2.将姜米、蒜茸、青葱花碎加鸡蛋、生粉拌匀,调味后,放上蒸熟的龙虾肉上面,和生小樱花虾一起堆砌好,半煎炸到金黄色。

3.炸少许樱花虾伴碟。

4.摆盘装饰即可。

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