【创新菜】香酥鲜芋

来源:红厨网    作者:韩继鹏    2018-04-16 13:52   

【创新菜】香酥鲜芋

<原料>

鲜芋头、春卷皮。

<调料>

白糖,黑芝麻。

<做法>

1.春卷皮炸酥捣碎,加入炒熟的黑芝麻,备用。

2.芋头去皮洗净,切成大拇指粗细、五厘米长的条,抖生粉,入六成热的油中炸至表皮脆硬,内里干面。

3.锅入半手勺水,加入1.5手勺的白糖,中火熬到拔丝状态后,将炸好的芋头倒入其中,翻滚均匀挂上糖浆后,再迅速倒入炸春卷皮与黑芝麻混合的干料中挂匀,另外要留出一部份熬好的糖浆,甩丝卷起、造型、将炸好的芋头按自己所需的形状装盘即可,糖丝柱摆在旁边点缀。

<特点>

干香酥甜、是一道女士喜爱的甜品。

|
|
¥赞赏支持

* 为价值买单,您的支持是我们前进的动力!

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。