【创意凉菜】文火书香小牛肉

来源:红厨网    作者:李平    2018-05-04 11:36   

【创意凉菜】文火书香小牛肉

做法:

1、无筋牛肉冲水,卤熟(卤耙点),改刀成条,高油温炸脆。

2、味精、糖、醋、辣鲜露、美极、鸡饭老抽熬制汁水,撒上辣椒面、花椒面、芝麻,装盘即可。

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