【创新菜】清酒鲜海螺

来源:红厨网    作者:黄惇敏    2018-05-27 22:07   

【创新菜】清酒鲜海螺

<原料>

海螺,清酒,日本淡酱油,味淋,甘草,八角。

<做法>

将清酒、日本淡酱油、味淋、甘草、八角调制成汁,将去壳的海螺肉飞水后,用汁略煮,浸泡放凉,切片摆盘即可。

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