【创新菜】金沙银鱼

来源:湘菜人微报    作者:枫林红了 吴建科    2018-06-08 12:03   

【创新菜】金沙银鱼

材料:

主料:

新鲜银鱼500克。

配料:

蛋黄80克。

调料:

食用油300克、精盐20克、糖5克、面粉100克、五香粉10克。

制作:

1、先将银鱼清洗干净,加入面粉、盐、五香粉腌制5分钟。

2、下锅炸至外焦内嫩。

3、锅内留油,下入蛋黄炒散。

4、下入精盐、糖调味,倒入银鱼翻炒均匀,出锅装盘即可。

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