广州白云湖惊现“水中杀手”，厨师：清蒸还是红烧

大年初五，广州白云湖出现了一条“水中杀手”，各大媒体均发布警示讯息，因为这条鱼会吃人。

而就在17日，有关部门终于将其捕获，期间还另外捕获了一条体型较小的。经专家辨认，这两条会吃人的鱼名为鳄雀鳝，大的竟长达1.2米，小的也长达0.9米。

那么，鳄雀鳝是一种什么样的鱼呢？

据了解，鳄雀鳝俗名花鳄、短嘴鳄鱼火箭，是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，能长到3米。其卵与内脏有毒，呈绿色，粘附于水草或砾石上，孵化后幼体仍悬垂在固着物上。

鳄雀鳝的体延长，上下颌也很长，口裂较深，有锐利的牙齿，鱼鳞十分坚硬，这也是为何有关部门和媒体会发布警示信息——这分明是假装成鳝鱼的鳄鱼嘛！

鳄雀鳝主要分布在北美，大多生活在纯淡水区，偶尔进到咸淡水域，在国内并无天敌。

而且，鳄雀鳝属于大型凶猛鱼类，只要是水里的活物，大小通吃，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。也就是说，一旦让它在白云湖里长期生活并繁殖，那么湖里的其它生物?就会遭受灭顶之灾，如果人在不知情的情况下下到湖里，也会存在被鳄雀鳝攻击的危险。

不过，这都不足以引起大家关注，最值得一提的是：鱼肉可食，网友们再也不淡定了：

确实，在国外，有不少老外敢吃鳄雀鳝，其中一位还是用最原始的烹饪方法来制作：

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需要注意的是，虽然鳄雀鳝的鱼肉可以食用，但其肉质粗糙，并不具有养殖价值，加上其卵和内脏有剧毒，一旦处理不慎则有可能会引发食物中毒，因此红厨网不提倡大家烹饪、食用。

厨师朋友们，如果真的遇到鳄雀鳝，还是不要因为好奇和新奇而烹饪品尝。

注：所有图片来源网络。