【招牌菜】脆皮小黄鱼
来源：红厨网 
2019-03-24 21:44:00 
大致做法：
1、将小黄鱼洗净、剪去头，放入盆内，加葱、姜、盐、味精、胡椒粉腌制待用。
2、锅上火入宽油，下小黄鱼炸熟、炸脆后倒出，放入熏鱼料（老抽、生抽、蜂蜜、海鲜酱、五香粉调成稠汁，泡鱼前略加热）内浸泡，至入味即可装盘。
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