【酒楼菜】太极蒸双蔬

来源:红厨网    2019-09-23 14:55   

【酒楼菜】太极蒸双蔬

材料:

原料:

茼蒿150克,老南瓜150克,米粉80克。

调料:

盐4克,味精2克,猪油20克,白糖20克,香油5克。

制作:

1.茼蒿切碎,拌入米粉,上笼旺火蒸10分钟出笼,加猪油、盐、味精、胡椒粉、高汤拌匀。

2.南瓜去皮切小块,拌米粉,上笼大伙蒸20分钟,加白糖、香油拌匀。

3.将南瓜和茼蒿入盘中摆成太极图形,上面点缀樱桃即可。

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