这些创意菜品,能为你带来不一样的灵感
来源:红厨网 作者:莫浩
2019-11-27 17:21
厨师如何才能研发出有创意的作品?参考他人的创意菜就是最好的方法。今天,红厨网迎来一位大厨的投稿,这些创意菜品,也许能为你带来不一样的灵感。
莫浩
现任伊厨餐饮行政总厨
个人荣誉:
湖南省2018雪天盐烹饪大师赛冠军,获民间烹饪大师称号;2019荣誉岳阳名厨称号。
从厨心得:
从厨十一年给我的感受是菜品既人品,人品如菜品。
个人作品
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五彩缤纷
上盅藕莲
创意剁椒基围虾
水晶包煨鹅掌筋
青杆鲜炒小花螺
老坛泡菜
碎麦浸鲜鲍
花开富贵
红烧鸭掌筋
金鱼戏莲
金瓜板栗肉
湘式烩鲜鲍
响炸丸子
记者 | 莫浩
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