【酒楼菜】香辣螺头

来源:红厨网    2020-01-03 17:30   

【酒楼菜】香辣螺头

材料:

原料:

螺肉200克,花生碎、韭菜节各少许。

调料:

自制香辣料100克,鸡精、花椒油、香油各适量,辣卤汤1锅。

制作:

1.将螺肉焯一下水,放辣卤汤锅里卤熟后,捞出待用。

2.净锅下自制香辣料炒香,再下卤好的螺肉,加入花生碎、韭菜节一起炒匀后,下入香油、花椒油、鸡精,再次炒匀,装盘即成。

自制香辣料:

净锅入红油烧热,放入干小米辣节、火锅料和干花椒,炒香以后便得。

辣卤汤:

往卤水锅里加入一定量的火锅料,熬出香味后,打去料渣即可得到。

|
|
¥赞赏支持

* 为价值买单,您的支持是我们前进的动力!

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

热门文章

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。