广东卫视《技行天下》节目,招募出镜厨师!
来源:红厨网 2020-05-03 21:29:00
广东卫视《技行天下》节目
招募出镜厨师
主办单位:广东卫视
支持单位:红厨网
节目介绍
广东卫视《技行天下》面向全国观众播出,播出至今年是第九季,2020年本季一共12集,其中粤菜师傅占5集,节目预计2020年7月份开拍,10月份播出。
节目将通过打造明星级的粤菜师傅,改变人们对传统粤菜师傅的看法,由浅入深弘扬粤菜文化的同时,响应政府”粤菜师傅工程”的几大政策,具有广泛深厚的社会影响力。
按照“粤菜十二时辰”的概念,每一集对应早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜,涉及粤菜的各大方面。每集会围绕一位粤菜师傅来讲述他的故事以及身边的饮食圈,可以是星级大厨,也可以是民间高手。
第一集 早餐
突出广东美食文化,寻找懂得烹饪各种早餐、小吃(如肠粉、艇仔粥、云吞面)的粤菜师傅。
第二集 午餐
聚焦乡村旅游振兴、精准脱贫,深挖传统乡村粤菜美食,寻找在家乡打造农家乐、本土特色宴、民宿菜馆的粤菜师傅。
第三集 下午茶
聚焦粤菜饮食文化的“传承”及“创新”,寻找擅长传统糕点或者新式烘培的粤菜师傅。
第四集 晚餐
聚焦粤菜师傅们对“粤菜高标准”的追求,围绕菜品原料、烹调工艺流程、菜品质量的标准化来拍摄,寻找制作高端菜的粤菜师傅。
第五集 宵夜
聚焦广东宵夜融合国内南北文化,展现多元饮食文化以及包容性,寻找烹饪宵夜的粤菜师傅。
出镜厨师人选要求
节目对应5集一共寻找5名主人公,展现他的厨艺以及人格魅力,讲述传奇故事,打造明星级的粤菜师傅,弘扬粤菜文化。
1.擅长做地道或者特殊烹饪的粤菜
贴合弘扬“粤菜师傅”的主题,推动“粤菜粤厨文化”的传承和发展,打造岭南饮食文化名片。
2.形象好、表达流利
区别于其它严肃的记录片,本纪录片需要出镜的粤菜师傅在节目中有比较多的表达部分。
3.能有绝活
节目有一个“挑战不可能环节”,展现厨师的拿手绝活儿,比如“徒手秤出食材的重量”“在限定时间内快速做出某种食物”,打造有综艺感的模式记录片。
以上条件,能满足其中一项即可!
资料投递
现在,节目组正在面向社会发出邀请,寻找合适的粤菜厨师,并将倾尽全媒体之力,打造网红级的粤菜厨师,如认为自己符合出镜条件,请将个人资料投递到以下邮箱:
期待粤菜师傅们的加入!
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