【热卖菜】妈妈蒸菜卷

来源:东方美食    作者:大连北李妈妈菜    2020-06-28 14:12   

【热卖菜】妈妈蒸菜卷

白菜卷肉,能解除肉的部分油腻,肉吸收白菜的清香,加上自制的剁椒,有一种特殊的风味。

砧板:

猪肉蓉500克加盐5克,白糖、御家康厨鸡汁各3克,老汤50克拌匀调味,加入虾仁100克拌匀。

炉头:

1.白菜叶600克焯水,冲凉。

2.将白菜叶包入肉馅,摆放在盘内,浇上自制剁椒80克。

蒸箱:

将白菜肉卷放入蒸箱蒸10分钟,倒入天邑一品鲜酱油4克,撒葱花3克即可。

自制剁椒:

剁椒2.5千克,泡姜末、野山椒末各500克,白酒、蒜蓉、白醋各300克拌匀,浇烧热的熟猪油300克即可。

|
|
¥赞赏支持

* 觉得内容不错?那就让小编感受一下~

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。