【素菜】浓香荠菜烩珍菌

来源:东方美食烹饪艺术家    作者:王程    2020-07-24 15:51   

【素菜】浓香荠菜烩珍菌

这是一款比较清淡的素菜,我用荠菜和木耳搭配竹笙烩制成菜,菜肴清新淡雅,不落俗套。

材料:

原料:

荠菜(换成当季蔬菜也可)400克,泡好的竹笙200克,黑木耳50克,泡好的枸杞1颗。

调料:

浓汤300克,盐、美极浓香鸡汁各5克。

制作:

1.荠菜洗净,切段;竹笙切长4厘米的段;木耳焯水。

2.锅内放入浓汤烧开,先放入木耳和竹笙烩制2分钟-3分钟,下入荠菜烧开,用盐、鸡汁调味,出锅装入容器内,用枸杞点缀。

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