【酒楼菜】青椒炒鲜鲍

来源:湘菜人微报    作者:三湘人家 赵钢    2020-08-03 21:07   

【酒楼菜】青椒炒鲜鲍

材料:

原料:

鲍鱼仔750克,青椒250克。

调料:

盐3克,生抽5克,味精5克,豆豉10克。

制作:

1.鲍鱼宰杀,洗净切片待用;青椒切滚刀。

2.鲍鱼片上生抽滑油,倒出控干油。

3.锅底留油,炒青椒至八成熟(期间下盐和豆豉),然后下鲍鱼片,调入味精,快速翻炒几下即可装盘。

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