第四届“金徽厨”烹饪技能大赛,这些徽菜作品,大家觉得怎样?

来源:红厨网    2020-11-18 14:05   

11月6日到8日,第三届安徽厨师节暨第四届安徽名厨大会在中国徽菜之乡、中国厨师之乡——黄山绩溪举办。

第四届“金徽厨”烹饪技能大赛,这些徽菜作品,大家觉得怎样?

本届厨师节以“发扬抗疫抗洪精神,争做时代最美厨师”为主题,吸引了来自全省各地的300多名名厨大师参加。

活动期间,举办了中华烹饪始祖伊尹祭拜仪式、新时代安徽厨师价值观宣誓、厨师书画展、厨师风采论坛、“金徽厨”烹饪职业技能大赛、全国八大菜系创新发展交流会等活动,内容丰富,精彩纷呈。

其中, 11月6日,第四届“金徽厨”烹饪职业技能大赛在安徽徽厨技师学院举办。

本届大赛由省烹饪协会、宣城市人社局主办,绩溪县人社局、安徽徽厨技师学院、绩溪县烹饪协会共同承办,比赛设中式烹调和中式面点两个项目,竞赛内容包括理论知识和技能操作两部分,共有来自全省各地的80名选手参赛。

据了解,本次大赛中,理论知识和技能操作成绩均合格选手,将颁发高级工职业资格证书。总成绩前五名的职工选手,颁发技师资格证书,已具有技师职称的,可晋升为高级技师。各赛项总成绩第1名的职工选手还将由宣城市人社局授予“宣城市技术能手”称号。

经过角逐,唐大庆、荣大强分获中式烹调、中式面点项目第一名。

下面,一起来看看这次大赛的精选作品~

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