注意：河北再增192人！浙江已取消大规模聚餐！

随着春节临进，餐饮业也将迎来一个消费高峰，很多餐厅的宴席订单在一个月前就已爆满，大家都希望今年这个春节能好好的赚上一笔。然而，随着最近国内部份地区疫情的爆发，又给这个春节增添了一些不利影响。

河北两天新增192人

京、苏、浙紧急派出医疗队伍支援

1月3日，因一确诊病例参加了河北的一场婚礼，导致几百人的跨省追踪管控。

1月6日，河北新增51例本地新型冠状病毒肺炎确诊病例，其中石家庄报告50例（2例为无症状感染者转为确诊病例），邢台市报告1例（为无症状感染者转为确诊病例）。新增2例境外输入确诊病例。

1月6日0—24时，河北新增69例本地无症状感染者，其中石家庄报告67例，邢台市报告2例。

1月7日，河北新增33例本地新型冠状病毒肺炎确诊病例，其中石家庄报告31例（1例为无症状感染者转为确诊病例），邢台市报告2例（1例为无症状感染者转为确诊病例）。

1月7日0—24时，河北新增39例本地无症状感染者，其中石家庄报告35例，邢台市报告4例。

据悉，目前石家庄全市所有车辆及人员均不得出市，藁城区已列为高风险地区，全区人员不得离开本地，火车站暂停进站乘车，网约车停止市区外派单，暂停快递收派件业务。

而在昨日，河北疫情也出现了与去年似曾相识的一幕。

1月7日下午，北京市政府新闻发言人徐和建介绍，国内零星散发和局部聚集性疫情的发生，大多与境外输入有关、与超长潜伏期有关、与冷链环节有关、与防控漏洞有关、与没有做好自我防护有关、与聚集聚餐有关。

会上，北京市卫健委新闻发言人高小俊表示，北京市已经派出了临床和疾控专家赶赴河北省，参与疫情防控相关工作。

1月7日19时，江苏省106名医务人员携带设备、耗材、防护物资从南京禄口机场奔赴河北。同一天，103名浙江援河北核酸检测医疗队队员，亦连夜出发驰援河北。

两地支援医疗队伍分别于21时56分、22时37分先后降落石家庄机场。

这不禁让众多餐饮从业人员心头一紧，“这一次不会发展成像去年湖北一样吧？”

新疆报告1例输入性无症状感染者

系石家庄货车驾驶员

由于河北疫情的突发，也牵连到了部分地区。

据昌吉州卫生健康委最新通报，1月6日，昌吉州呼图壁县在对途经辖区的河北省石家庄市2辆货车驾驶员及1名同乘人员例行核酸检测时，发现1名货车驾驶员检测结果呈阳性。

后经呼图壁县人民医院复核，结果呈阳性，经专家诊断为无症状感染者。

目前，该无症状感染者已转至定点医院接受隔离医学观察，其密切接触人员已全部落实医学观察措施。

从目前的疫情传播情形来看，现全国中、高疫情地区有可能增多。

在此，红厨网提醒大家，一定要密切关注原料供货商所在地、送货人员的疫情变化情况。

河北：必要时取消婚礼、推迟婚礼

浙江：取消大规模聚会聚餐

1月6日，河北省民政厅发布《关于进一步做好春节前后婚丧事宜移风易俗和疫情防控工作的通知》。

《通知》指出，各餐饮企业要遵守疫情防控要求，引导婚礼主办方不摆宴席，不邀请外地亲友前来参加婚礼，必要时可劝导取消婚礼、推迟婚礼，或举办仅限家人至亲参加的小型婚礼。

目前，石家庄已进入疫情防控战时状态，从视频中可以看出，整个城市人员稀少，商场里顾客寥寥，一些餐饮店已经停止了堂食。

点击观看视频

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1月7日，浙江省印发《关于进一步加强冬春季及春节期间新冠肺炎疫情防控工作的通知》。

《通知》要求，岁末年初尤其是春节期间，要尽可能减少人员聚集和流动。按照“非必要不举办”的原则，严格控制大规模聚集性会议活动，取消单位集体团拜和慰问、联欢等活动，减少室内聚集性文娱活动，压减各类迎春活动，不组织大规模聚会聚餐，家庭聚会聚餐等控制在10人以下，并科学布局进口冷链食品集中监管仓。

重要提醒：

仅戴口罩防不住新冠病毒！

在河北这轮疫情中，首例确诊患者系藁城区增村镇小果庄村一名61岁的女子王英（化名），她曾于2020年12月28日乘坐本村包用车辆到附近饭店参加婚礼，于1月2日确诊。

而在1月6日，她的儿子也被查出是无症状感染者。

王英在接受记者采访时表示，确诊前14天曾出过两次村，一次是12月20日去新乐市农村姐姐家探亲，一次是12月28日从本村乘坐包车到附近的饭店参加婚礼。自己确诊之后，姐姐一家也被带到新乐当地的医院隔离观察了。

王英说，参加婚礼当天自己戴了口罩，但1月1日晚上，身体便开始出现不适，结果1月2日凌晨就发烧了，被家人送到河北医科大学附属第二医院就诊，随后确诊。

有人可能会觉得匪夷所思，为什么天天戴口罩，还会被感染？

疾控专家提醒：仅仅佩戴口罩不足以遏制病毒！

佩戴口罩，必须同时采取其它防护措施，包括勤洗手、对物体表面进行消毒等等。

1.用肥皂和水或者含酒精的免水洗手液洗手，洗手，再洗手。

2.定期对日常接触的物品特别是冷链食品进行消毒。

3.在社交场合保持1米以上距离。

4.不要用没洗过的手触摸自己的眼睛或口鼻，即使你已经佩戴了口罩。

结 语

又要到春节了，还是新冠肺炎疫情。正在慢慢复苏的餐饮业，还会受到怎样的影响？

对此，我们尚不能给出精准结论。但可以确定的是，如果每个餐企、每个餐饮从业人员都严格按照防疫要求去做，疫情被控制的可能性必然会大幅提升。

我们也注意到，在越来越多的报道中，包括商务部此次发布防疫指南，都用到了“常态化”一词。这就意味着，放松，丝毫要不得。

疫情的风险尚未过去，寒潮也正在肆虐，这个时候，我们一定要认认真真做好防疫工作，然后，静静地等待春天吧。

作者 | 晓蕙

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