【热卖菜】擂椒丝瓜烧猪蹄

来源:成都大蓉和    2021-01-20 15:00   

【热卖菜】擂椒丝瓜烧猪蹄

此菜猪蹄软糯,搭配丝瓜和擂椒同烧,口味更加鲜香。

制作:

1.把猪蹄治净斩成块,入菜油锅里炸制(以去除部分油脂)后,捞入高压锅,加家常味汤汁压20分钟至软熟离火。另把青椒入净锅(不放油),擂炒至出香味,取出切成大块。

2.临出菜时,把压好的猪蹄块及原汤、擂椒块、丝瓜块和大蒜同入锅中,烧至入味,起锅装盘撒葱花即成。

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