中国厨师与法国厨师的区别，没有对比就没有伤害
来源：Tatler 
2022-01-11 10:16:58 
中国是世界公认的美食大国，但如果中国有美食史的话，大量记载的恐怕都是我们是怎么吃的，却很少会把做饭的那个人写进去，而这在法国却是有所不同。
那么，中法餐厅里的这些灵魂人物，到底有什么不同？今天，多家酒店品牌及餐饮品牌顾问、轩尼诗美食顾问、凯悦集团厨师赛评委、圣培露青年厨师赛评委“地主陆”，就跟大家分享一下他的所见所闻。
本文作者：地主陆 | 公众号：dizhuluweixin
图文：Tatler | 公众号：Tatler-info
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