【创新菜】老酸奶水激馍

来源:大厨微阅读      2022-06-24 14:33:22     

这款招牌面点是将馒头条入水浸泡、油炸至金黄,再裹上糖浆、注入酸奶,一条条“金砖”的口味十分别致。

制作流程:

1、取500克大馒头一个。

2、去皮,改刀成3X1厘米的粗条,泡入矿泉水中。

2、锅下宽油烧至五成热,下入吸足水份的馒头粗条,中火炸至金黄,捞出沥干油分。

3、锅留少许油,加入白糖150克,小火炒至冒小黄泡,下入炸好的馒头块裹匀,倒入托盘中拨散,放凉。

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