中式庭院美学餐饮「晴溪庄园」，33款精美菜式鉴赏

「晴溪庄园」成立于2011年，是一个以“中式庭院美学餐饮”为亮点的特色品牌。「晴溪庄园」在自身高标准、严要求下，开创独树一帜的运营特色，出品以精致湘菜为主打，同时融合粤菜、江浙菜、徽菜等多个菜系于一家，以新鲜时令食材匠心呈现缤纷味蕾盛宴；园林式的就餐环境，更是同当代都市人群内心追寻的世外桃源相吻合，吸引人们纷纷前来一探究竟。

「晴溪庄园」是一家以“美”为核心的园林艺术主题餐厅，走进庄园，满目的绿色映然跃入眼中。

「晴溪庄园」讲求将园林风格渗入到餐厅的每一个角落，使食客可以更贴近自然，在园林中得到休憩。

「晴溪庄园」发源于浏阳，现今已在浏阳拥有三家庄园、长沙一家、株洲两家和湘潭、浏阳各一家时尚餐厅。

「晴溪庄园」的餐饮团队以匠心工艺打造精致湘菜，摒弃餐饮市场上的重油重辣之风，塑造属于新一代湖南人的味道。

其在菜品上为了力求食材的新鲜，特意在庄园内开辟了养殖地和圈养区，培养种植纯天然无污染的自留菜，还圈养了猪羊，坚持使用自己出品的自榨油，以绿色、生态、环保为目标，每日有专人照顾看管禽畜以待宰杀，按每日供应量取杀，保证了每日新鲜供需。

创始人杨敬伟回忆道：“十年前的湘菜主要是传统经典菜，食材用得也十分的讲究，也注重摆盘、造型，从外观就能显其价值。但随着物流的发展，进口的食材也越来越容易能买到，做传统湘菜的高端餐厅开始有所下滑，至2010大众餐厅的逐渐兴起及2012的国八规，高端餐饮更是迎来了寒冬。而晴溪不走高端，也不自掉身价，始终在走自己特有的道路。”

今天，就让我们来看看这家餐厅的部份出品吧~

图片来源：晴溪

（版权归晴溪所有）

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