【创新菜】韭香水饺鱼

【创新菜】韭香水饺鱼

这是把鱼片与水饺同烹而成的一道菜,韭香风味浓郁,让人印象深刻。

【创新菜】炭火烤鸡

【创新菜】炭火烤鸡

成菜肉质鲜香,十分入味。

【创新菜】鲊海椒炒腊肉

【创新菜】鲊海椒炒腊肉

成菜口感酥脆,十分鲜美。

【创新菜】藿香鱼

【创新菜】藿香鱼

这道藿香鱼的做法有很大改变,首先是形态的改变,是把鱼肉片成片后做成的汤菜;其次是调味的改变,是本着突出藿香的味道而做成清淡味。

【创新菜】青豆烧腊蹄

【创新菜】青豆烧腊蹄

成菜咸鲜味美,软糯可口。

【创新菜】豆花牛舌

【创新菜】豆花牛舌

成菜口感丰富,十分鲜爽。

【创新菜】锅盔牛肉粒

【创新菜】锅盔牛肉粒

这道菜中的牛肉粒并不是简单地把牛肉切碎后炒制而成。

【创新菜】咖喱鱼肚

【创新菜】咖喱鱼肚

这款鱼肚菜品用的是黄咖喱酱,色泽金黄,咖喱浓香。

【创新菜】乡村面煎鱼肚

【创新菜】乡村面煎鱼肚

这个菜品是根据农家菜的面煎仔鸡和粤菜的生煎改良的菜品,有一种很浓郁的面香味。外焦里软,不油腻,是做鱼肚菜品的一个新菜式。

【创新菜】清汤竹荪花胶肚

【创新菜】清汤竹荪花胶肚

竹荪自然的大地鲜味与鱼肚的海洋鲜味互相融合,鲜上加鲜,在味蕾得到充分的享受下又补充了丰富的营养,一举两得。

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